Blatul: 6 oua, 5 linguri cu varf nuci macinate (100 g), 2 linguri. nu prea pline faina (50 g), 6 linguri zahar tos (150 g), 1 borcan de 400 g pireu de castane din comert, 3 linguri rom, 200 g unt, 1/2 kg frigca.

Se face un blat obisnuit din oua, zahar si nuci amestecate cu faina, Blatul rece se taie in 3 foi, care se stropesc cu un sirop facut din 150ml apa, 100 gr zahar si coaja de lamaie (se fierbe 1 minut). Cand siropul este rece se adauga 50ml rom si se insiropeaza cu pensula pastrata special pentru acest scop. Pentru crema se freaca untul spuma, se adauga pireul de castane care este dulce si 3 linguri rom, sau numai 1 plic de zahar vanilat. Foile se suprapun cu doua straturi de crema intre ele. Deasupra si lateral se orneaza cu frisca.