Ingrediente:

• 750 g miere de salcam
• un kg de piersici
• cinci miezuri de samburi de piersica
• 0,75l apa
• 0,75 l alcool alimentar de 80°
• un varf de cutit de tanin

Modul de preparare:

Spalam piersicile, le tocam, adaugam miezurile si amestecam cu siropul de miere racit, in prealabil fiert cu apa si taninul si spumuit bine. Adaugam alcoolul si lasam sa stea 14 zile, intr-un loc mai cald. Decantam, filtram, tragem la sticle.